冷鏈物流迫在眉睫需要重視

     上海物流公司是您理想的冷藏貨物運輸專線，近些年來，隨著人們生活水平的日益改善，食品快餐連鎖企業也順勢如雨后春筍一般，迎來了快速發展時期。從漂洋過海來到中國的“異國風味”，到土生土長的“中國特色”，快餐連鎖店面可謂是遍地開花。速食快餐憑借快速、便捷、價廉迅速贏得了國內市場，成為了一種與百姓生活聯系緊密的特色飲食文化。

　　食品安全問題關乎民生，歷來為人所重視，國家也多次下大力氣對不規范行為作出整治，

對速食快餐市場一派欣欣向榮的景象，卻暗含了這樣一種隱憂，那就是食品安全問題。 

　　據調查數據顯示，溫度每升高6℃，食物中菌落總數便會增加一倍，食品的貨架期隨之減半。溫度不僅直接影響食品的營養價值，更關乎食品的食用安全。上海到蘇州專線 根據中國物流與采購聯合會冷鏈物流專業委員會公布的數據，我國果蔬流通腐蝕率達20-30%、肉類達12%、水產品達15%，而國外農副產品的流通環節損耗率只有5-6%，每年僅果蔬一類，損耗金額達1000億元以上。

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由此可見，冷鏈物流發展的滯后，不僅僅造成了快餐門店的浪費和經濟損失，還有可能直接影響食客的生命健康安全。快餐企業呼吁，發展連鎖企業獨立的冷鏈物流配送系統已經刻不容緩。

　　眾所周知，上海到蘇州專線國內的快餐連鎖企業一般都有專門的食材產地和固定的加工場所。大部分門店的食材都是由總部統一配送的。這樣的初衷是既可以控制門店的食材成本，也有利于食品質量的保證，避免由于食材問題導致食品質量的地區差異。這樣就自然而然產生了這樣一個問題：食品的配送。